Unsere biodynamischen und Bio-Weine unterscheiden sich von sogenannten konventionellen Weinen u.a. durch:

• Verzicht auf Reinzuchthefen bei der alkoholischen Gärung
• Verzicht auf Reinzuchtbakterien bei der malolaktischen Gärung
• Schwefelgehalt liegt unter max.120 mg/l
• Verzicht auf chemische Schönungs-, Klärungs- und Stabilisierungsmittel
• Verkorkung nur mit chlorfreien Naturkorken
• Verzicht auf chemische Reinigungsmittel bei Reinigung von Flaschen, Fässern, Räumen
• natürliche nachhaltige Anbaumethoden

Mehr über unsere ökologische und biodynamische Arbeit

Seit 2012 erhalten wir von Demeter International als zweites ungarisches Weingut den Status "DEMETER".

Seit 2006 werden unsere Weine vom ungarischen Zertifizierer HU-ÖKO-01 (Biokontroll Hungária KFT) als Bioweine

und nicht nur als Weine aus ökologisch erzeugten Trauben zertifiziert.

Seit 2003 sind wir nach der EG Verordnung (EWG) Nr. 2092/91 über ökologischen Landbau zertifiziert als ökologisches Weingut. Weitere EU-Regeln sind die Verordnungen (EG) Nr. 889/2008 und 834/2007.

Unser Weinverkauf wird in Deutschland kontrolliert und zertifiziert durch die Kontrollstelle DE-ÖKO-037.

Mehr zur Zertifizierung unter Gütesiegel für Qualität