Wein-Plus lobt in höchsten Tönen: Lieblingswein. SEHR GUT!

"Etwas fleischiger, speckiger und getrocknet-vegetabiler Duft nach schwarzen Beeren und ein wenig Kirschen mit getrocknet-kräuterigen Aromen. Fest gewirkte, reife dunkle Frucht, getrocknete Tomaten, nussiges Holz, etwas Bitterschokolade und Speck, ein wenig Tannin, gewisse Kraft, gute Substanz und Nachhaltigkeit, zedrige Spuren, sehr guter, herber Abgang."

Die Trauben wurden am 10. Oktober von Hand gelesen.

Wir ließen sie in offenen Gärständern 4 Wochen lang auf der Maische spontan vergären und tauchten den Tresterhut dabei von Hand unter. Der Wein reifte 18 Monate in gebrauchten ungarischen und französischen Barriques, klärte sich dort mit der Zeit von selbst und wurde ungeschönt und unfiltriert abgefüllt.

Biodynamischer Wein.

Kontrolliert und zertifiziert von:

Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. HU-ÖKO-01 und Demeter International e.V.

Alkohol: 13,31 % V/V. Zucker: 1,0 g/l. Säure 5,6 g/l.

Gesamtschwefel: 39 mg/l. Enthält Sulfite.

Inhalt 0,75l

Preis 19,50 Euro inkl. MWSt. Literpreis 26,00 Euro inkl. MWSt.

Erzeugerabfüllung und Direktvermarktung:

WASSMANN PINCE BT., Susann Hanauer und Ralf Waßmann, Fő utca 42, 7766 Pécsdevecser, Ungarn

Die aktuelle Demeter-Urkunde können Sie HIER downloaden.