WASSMANN Kékfrankos 2020. DHC Villány. Premium.
Der neue Jahrgang ist da :)))
Budapester Sterneköche schwören auf WASSMANN Kékfrankos :)))
19,50 €
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Hinweis: Wir versenden aus ökologischen Gründen nur volle 6-er oder 12-er Kartons.
Bitte achten Sie daher bei einer gemischten Zusammenstellung auf eine Flaschenanzahl, die durch 6 teilbar ist, DANKE!
Verkostungsnotizen:
GANZ NEU. Wir sehen ihn so:
Ein charmanter, fruchtbetonter Roter mit Charakter
In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Kirschen, Kakao und feiner Vanille, begleitet von einem Hauch Bittermandel und Schlehe. Subtile kräuterige und florale Noten verleihen dem Bouquet
zusätzliche Tiefe.
Am Gaumen saftig und vielschichtig, mit Noten von Kirsch- und Brombeerkonfitüre, getragen von feinkörnigen Tanninen und einer samtigen Struktur. Der Abgang ist lang, geschmeidig und von einem Hauch dunkler Schokolade geprägt.
Ein zugänglicher, dennoch eleganter Wein – jetzt mit großer Freude zu genießen, zugleich mit Potenzial zur Reifung.
Lese und Vinifikation
Nach der Handlese am 4. und 10. Oktober mit 98° und 100° Öchsle gärte die Maische 2 Wochen lang spontan und wir haben den Tresterhut dabei anfangs zwei mal täglich überwallt (franz. Remontage).
Auch der biologische Säureabbau erfolgte spontan.
Der Wein reifte in gebrauchten ungarischen und französischen kleinen Barriquefässern für 18 Monate in unserem traditionellen Erdkeller.
Der Wein wurde ungeschönt und unfiltriert auf Flaschen gezogen, nur minimal geschwefelt und nach einer Flaschenreife von über 4 Jahren auf den Markt gebracht.
Biodynamischer Wein.
Kontrolliert und zertifiziert von:
Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. HU-ÖKO-01 und Demeter International e.V.
Alkohol: 12,91 % V/V. Zucker: 1,2 g/l. Säure: 5,6 g/l.
Gesamtschwefel: 28 mg/l. Enthält Sulfite.
Inhalt 0,75l
Preis 19,50 Euro inkl. MWSt. Literpreis 26,00 Euro inkl. MWSt.
Erzeugerabfüllung und Direktvermarktung:
WASSMANN PINCE BT., Susann Hanauer und Ralf Waßmann, Fő utca 42, 7766 Pécsdevecser, Ungarn
DEMETER-Zertifikat zum Download
Die aktuelle Demeter-Urkunde können Sie HIER downloaden.