C-O-S – das ist die noch heute gültige Formel, den Wein in der richtigen Reihenfolge zu verkosten. Diese Regel haben uns die Römer hinterlassen. Auch hier in Pécs, wo sie vor 2.000 Jahren eine bedeutende Siedlung hatten. COS – das bedeutet Color = Farbe, Odor = Geruch, Sapor = Geschmack. Das heißt: Sehen, Riechen, Schmecken. Dazu geben Sie sich und dem Wein am besten Zeit, Licht und gute Luft.

Eine schnelle Weinprobe ist keine Weinprobe.

Lassen Sie dem Wein Zeit zu atmen, nur so kommen Sie in den Genuss der feinen Aromen, die der Wein verströmt. Ruhig nach einer kleinen Zeit „nachriechen“. Der Wein verändert sich mit dem Luftkontakt. Je sorgfältiger Sie degustieren, desto sicherer können Sie sein, den richtigen Wein zu wählen. Passend für Sie und/oder für den entsprechenden Anlass.